Revisão da máquina de café expresso Smeg ECF01: uma máquina de café manual básica e eficaz que parece a peça

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Super furtivo, fácil de usar e divertido de experimentar - mas o Smeg ECF01 é bastante caro

Prós Faz um bom café expresso Aparência retrô atraente Os ajustes básicos ajudam a tirar a foto perfeita Contras Caro Caro Nenhum filtro de água incluído



A Smeg é bem conhecida por seus eletrodomésticos retrô, cada vez mais modernos, mas você será perdoado por se perguntar se havia mais estilo do que substância em seus produtos. O estilo ECF01 da década de 1950 se enquadra nessa categoria para mim. Parece absolutamente fantástico com sua cor em tons pastel, forma curva e acabamento cromado.

No entanto, meus primeiros pensamentos ao retirá-lo de sua estrutura de embalagem de poliestireno diziam respeito à capacidade de preparar ou não uma xícara decente de café expresso. Não faz muito sentido parecer elegante, se o seu café estiver com água, afinal.



Revisão da máquina de café expresso Smeg ECF01: o que você precisa saber

O ECF01 é significativo por ser a primeira máquina de café independente da Smeg; possui outras máquinas de café da linha, mas todas são máquinas totalmente automáticas, projetadas para serem construídas em cozinhas de alto padrão.



É uma máquina de café expresso manual, o que significa que você precisará fornecer seu próprio café expresso ou moer seus próprios grãos com a consistência correta e, em seguida, tampe o café, o vapor e a espuma do leite (se estiver fazendo um cappuccino ou café com leite). Mas, apesar de sua simplicidade, também oferece controle total sobre a temperatura e o volume de sua bebida, para que você possa definir as coisas da mesma maneira.

Revisão da máquina de café expresso Smeg ECF01: preço e concorrência

Custando £ 280, o Smeg ECF01 é muito caro para uma máquina manual e parece que você está pagando principalmente pelo nome e design, e não por algo particularmente especial.

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Certamente, ele não faz nada de especial em comparação com as atuais máquinas de café expresso favoritas atuais: o Gaggia Grand Prestige (£ 180) e os Escultura De'Longhi (£ 150). No entanto, não há nada errado com a maneira como ele faz o café. Portanto, se você gosta da aparência, pode ser apenas a máquina para você.

Revisão Smeg ECF01: Recursos e design



Disponível em preto brilhante, creme, azul bebê e vermelho brilhante e aparado com cromo, sem dúvida o ECF01 está ótimo. Também se sente solidamente fabricado em todas as direções e seu perfil esbelto significa que mesmo as bancadas de cozinha mais compactas serão capazes de acomodá-lo.

E, na prática, possui todos os recursos necessários para fazer a maioria das bebidas à base de café expresso. Há um aquecedor de xícaras no topo, uma varinha de espuma de leite que também fornece água quente ao lado e um porta-filtro que vem com três inserções: uma para xícaras simples, uma para duas doses de café expresso e outra para cápsulas de café ESE.

Você também recebe uma colher e uma adulteração de dupla finalidade - e bastante barata -, mas, infelizmente, nenhum filtro de água. Apesar do tanque de água de um litro da máquina ter capacidade para um, e apesar do preço bastante alto da máquina, Smeg nem sequer inclui um na caixa.



Ainda assim, é muito fácil de configurar e executar, e Smeg manteve o número de botões na frente em um mínimo misericordioso. Há três botões na frente: um para um único café expresso, um para um duplo e um terceiro para alternar entre entrega de vapor e água quente. Além da alavanca de vapor / água quente, no lado direito, é isso para os controles.

A limpeza e o enchimento também são diretos. O botão de vapor acende na cor laranja quando a máquina precisa de descalcificação, a bandeja de gotejamento se desengata facilmente e tem uma bóia para mostrar quando está cheia, e você pode encher o tanque de água no lugar simplesmente removendo a tampa ou removendo-o completamente da máquina , facilitando uma limpeza mais fácil.

Você precisa se lembrar de passar um pouco de vapor pela varinha de leite toda vez que a usar, para evitar que ela fique entupida.

Revisão Smeg ECF01: Desempenho

Para testar a máquina, nós a pegamosà Square Mile Coffee Roasters em Londres e usou um lote da mistura de tijolos vermelhos recém moída da empresa, comparando a qualidade do café expresso resultante com o produzido por uma máquina profissional de 14.000 libras.

A primeira coisa a observar é que, com as configurações padrão e o uso de 7g de café para uma única dose recomendada no manual do usuário, achei que a máquina produzia um café expresso bastante aquoso, sem o creme espesso, a acidez doce e um pouco amargo afternotes produzidos pela máquina profissional.

Adicione mais cinco gramas, no entanto, e os resultados são muito mais aceitáveis. Você obtém uma bebida muito mais saborosa, embora ainda falta um pouco na frente do creme. A força do Smeg, no entanto, está em sua customização. Um rápido exame do manual revela que é possível ajustar vários parâmetros diferentes em busca do café perfeito. Há um ajuste de dureza da água, naturalmente, mas você também pode alterar a temperatura da água (baixa, média ou alta) e a quantidade de café produzido pela máquina pelos botões de disparo único e tiro duplo. A Square Mile recomenda uma relação de peso de dois para um de café moído e café expresso final para a Red Brick e, com o uso criterioso de balanças, é relativamente simples conseguir isso para um café expresso perfeitamente equilibrado.

A única coisa que eu diria é que acessar essas configurações e ajustá-las é um pouco complicado. Você deve pressionar e segurar o botão de vapor por dez segundos e, em seguida, seguir uma série bastante obscura de pressionamentos de botão para obter a configuração necessária. Não é algo que você vai se lembrar; portanto, mantenha o manual à mão.

Ainda assim, depois de configurá-lo, você não precisa ajustar muito essas configurações, e o batedor de leite também funciona bem. É um pouco curto, então você pode precisar experimentar o jarro do tamanho certo para o seu leite, mas ele gera vapor rapidamente e achei fácil e rápido produzir leite com espuma para cappuccino ou café com leite. Em algumas máquinas, há um certo jeito de obter o leite com a consistência certa, mas com o Smeg, obtive resultados respeitáveis ​​imediatamente - não um barista perfeito, talvez, mas não muito longe disso.

Revisão Smeg ECF01: Veredicto

Então, o Smeg é uma boa compra? Sim e não. Do lado positivo, oferece todas as ferramentas necessárias para obter o café expresso perfeito. É flexível, tem ótima aparência e é fácil de manter e operar. Até o batedor de leite é simples de usar.

Do lado negativo, ele não é fornecido com um filtro de água e, se você não quiser diminuir a aparência da sua cozinha no estilo dos anos 50, precisará investir em uma colher de café em aço inoxidável e em uma adulterar para completar a aparência.

Ainda assim, para aqueles que valorizam a aparência de seus utensílios de cozinha e também gostam de café, o Smeg ECF01 marca todas as caixas - embora a um preço alto.

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